Kars kaşar peyniri, Kars yöresinde üretilen meşhur bir süt ürünüdür. Doğal yapısı ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde peynir severler tarafından sıkça tercih edilir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Yaylalarda otlayan hayvanla